Noticias

Kéfir: la novedad de Danone

El grupo Danone lanza un nuevo producto de leche fermentada

Ahora que se acerca el Centenario, Danone lanza el KÉFIR, una leche fermentada de origen milenario, con un toque ácido que es fuente de salud ya que contiene calcio necesario para el normal mantenimiento de los huesos.

 ¿Qué es el Kéfir?

El kéfir es un tipo de leche posee una combinación de fermentos y levaduras muy numerosa (más de 30 tipologías diferentes, mientras que el yogur tiene dos). Su sabor más amargo es consecuencia de la acción de las bacterias que transforman la lactosa presente en la leche en ácido láctico, y que a su vez le confieren una consistencia más grumosa.

Danone lanzó el primer kéfir en 1919 como FUENTE DE SALUD y lo recupera ahora dentro de la gama Edición 1919. Este kéfir fue introducido en España, junto con el yogur, por Isaac Carrasso que detectó una oportunidad de negocio acercando este producto considerado el láctico por excelencia en los países del Este de Europa.

 

<< Volver